[대전 초밥] 한 접시에 1500원인 초밥집! / 1500 회전초밥 / 무젠스시 /

안녕하세요!

아는 것은 나누고 모르는 것은 공부하는 이댈 입니다!

 

솔직하게 있는 그대로, 대놓고 이야기하는 포스팅을

시작해보겠습니다!

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지금으로부터 1년 전 쯔양이 대전으로 왔습니다. 그때 쯔양이 먹고 갔던 음식 중에 초밥이 있었습니다. 그 초밥은 대전 복합터미널 앞에 있던 초밥집인데, 그 초밥집은 대전 곳곳에 있는 집이기도 합니다. 쯔양이 다녀간 후 그 초밥집을 들리기는 했었으나, 이번에는 대전 은행동에 있는 지점을 들려봤습니다.

 

1500 회전초밥

 

이전에는 1300회전초밥 이라는 이름으로 되어 있었으나, 물가가 상승함에 따라 이름이 바뀌었습니다. 이 브랜드는 무젠스시 라는 회사가 만든 브랜드이기도 합니다. 무젠스시는 대전 내에서 회전초밥 무한리필 점을 운영하고 있었습니다. 지금은 거의 대부분은 문을 닫은 상태이고, 대전 둔산동에 한 곳 남아 있는 것으로 알고 있습니다.

 

코로나의 영향이 상당했던 것으로 기억합니다. 대전 은행동에 무젠스시 회전초밥 무한리필 점이 한 곳 있었으나, 코로나 바이러스가 막 번지기 시작했을 때 방문을 한 번 했습니다. 그때 코로나의 영향으로 손님이 많이 줄었습니다. 그러다 보니  자연스럽게 장사가 쉽지 않았고, 결국에는 폐업을 했습니다.

 

그러나 무젠스시는 다른 방향성을 가지고 초밥을 이어갔습니다. 그것이 바로 지금의 1500 회전초밥인 것입니다.

무한리필점을 운영하려면 큰 장소가 필요하지만 일반적인 회전초밥집을 운영하면 보다 작은 장소에서도 가능한 것입니다. 접시당 가격으로 보다 나은 초밥을 제공하고, 보다 나은 서비스를 제공할 수 있어서 그런지 1500 회전초밥이 오히려 더 나은 것 같았습니다.

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1. 위치

대전광역시 중구 대종로480번길 27

영업시간

매일 AM 11:30 ~ PM9:30

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2. 가게 내부 모습

내부 곳곳을 찍지는 않았지만, 생각보다 아담하고 괜찮은 곳이었습니다.

회전판과 주방, 테이블이 가깝고 초밥 맛을 보면서 주방장님과 이야기도 나눌 수 있습니다.

주방장님이 가지고 계신 레시피로 만든 특별한 초밥에 대해서도 들을 수 있고, 신선하게 만들어 주시는 초밥을 접할 수 있습니다.

회전판 라인에 원하는 초밥이 없으면 주방장님께 이야기해서 달라고 하시면 됩니다.

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3. 메뉴

특별한 메뉴 중에 하나는 아보카도를 숙성시키고 갈아 얹은 연어 초밥과 스시롤이 있습니다. 개인적인 취향에는 정말 잘 맞는 음식이라서 좋았습니다. 아보카도를 별로 좋아하시지 않는 분들에게는 불호가 될 수 있기는 합니다. 아보카도는 주방장님이 숙성을 시키실 때에만 제공받으실 수 있는 메뉴입니다. 아무 때나 있는 메뉴는 아니라고 하시더군요!

 

달걀 초밥에 새우를 올리는 메뉴는 개인적으로 좋았습니다. 일반적이지 않아서 그런지 맛이 좋더라고요!

 

식사 시간이 조금 지나면 과일도 올라온답니다!

 

참고로 참치 뱃살 초밥을 시켰는데, 1pcs 당 3접시입니다. 4,500원이라고 생각하시면 됩니다.

(1,300원 일 때는 3,900원이었으니 꽤 오른 것이기도 합니다.)

 

참치 뱃살이 정말 부드럽습니다. 일부러 한두 점 정도는 더 시켜 먹어도 좋기는 합니다.

 

이미 가게 명에서 알 수 있듯이 모든 초밥은 접시당 1,500원입니다. 어떤 초밥은 2pcs가 있을 수 있고, 어떤 초밥은 1pcs가 있을 수 있습니다. 

 

1500 회전초밥은 도시락 배달 및 포장도 가능하며, 다양한 세트가 있습니다.

알뜰형 7,900원 일반형 9,900원 스페셜 12,900원으로 구성되어 있습니다.

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4. 리뷰

저렴하게 초밥을 즐기고 싶어 들어갔지만, 먹다 보면 쌓이는 접시를 발견하게 됩니다. 1인이 10접시를 먹는다면 15,000원 정도 되겠지만, 손이 가는 대로 먹다 보면 더 나올 수밖에 없습니다. 또 더 비싼 초밥을 주문해서 먹고 나면 가격은 더 상승합니다.

 

어떻게 보면 엄청 저렴하다고 할 수는 없습니다만, 가성비 초밥의 품질보다는 그래도 조금 더 낫다고 볼 수 있습니다. 그리고 실제 접시당 가격이 다른 초밥집에서 이 정도 퀄리티의 초밥을 먹는다고 생각을 한다면, 가격은 3~4배 정도 더 뛸 수 있다고 생각이 됩니다.

 

그러니 이 정도면 꽤 괜찮은 가격대의 회전초밥입니다!