이댈의 데일리 / 올바르고 정직하게

안녕하세요! 아는 것은 나누고 모르는 것은 공부하는 이댈 입니다! 솔직하게 있는 그대로, 대놓고 이야기하는 포스팅을 시작해 보겠습니다! 무아이커피랩 / 게이샤 원두 커피를 좋아한다고 하면 많은 사람들이 게이샤 커피를 선호하기도 합니다. 때론 가격이 비싸서 잘 사 먹지 못하기도 하는데, 일반 원두 가격대에 괜찮은 게이샤 원두를 판매하는 곳이 있어 소개해봅니다. 1. 사이트 무이커피랩 공식 쇼핑몰 에티오피아 게이샤를 비롯한 스페셜티 커피와 이멕스테크 커피로스터를 선보입니다. mooicoffee.com 무아이커피랩에서는 게이샤 뿐 아니라 다양한 스페셜티도 판매를 하고 있습니다. 행사를 할 때도 많이 있으니 특가를 노려보시는 것을 추천합니다. 특히 주말 특가를 노려보시기 바랍니다. 아맥스 테크 로스터기도 판매하..

안녕하세요! 아는 것은 나누고 모르는 것은 공부하는 이댈 입니다! 솔직하게 있는 그대로, 대놓고 이야기하는 포스팅을 시작해보겠습니다! 2022 카페쇼 방문기 자주 방문하는 카페 사장님께서 카페쇼 초청장을 주셨습니다. 평소에 카페에 관심도 많고 주변 지인들이 카페 사업도 많이 하기에 도움도 주고 여러 정보를 얻고자 하여 2022 카페쇼를 방문해보았습니다. 어떤 것들이 있었을지 둘러본 내용들을 알려드리고자 합니다. 1. 카페쇼 장소 서울 강남구 영동대로 513 코엑스에서는 다양한 전시를 합니다. 또한 다양한 컨퍼런스도 진행을 합니다. 매번 다양한 것들이 진행되니 코엑스 사이트에서 정보를 얻으면 좋습니다. 2. 2022 카페쇼 (A홀) 1층 A홀과 3층 C홀 앞에서는 초청장을 확인하는 부스가 있습니다. 거기에..

안녕하세요! 아는 것은 나누고 모르는 것은 공부하는 이댈 입니다! 솔직하게 있는 그대로, 대놓고 이야기하는 포스팅을 시작해보겠습니다! 이번 서울 커피 엑스포를 방문하면서 새롭고 좋은 것들을 많이 얻었다고 느끼고 있습니다. 지금은 홈카페를 즐기고 있습니다만 만약에 카페를 한다면 카페사업에 도움이 될 수도 있지 않을까 생각이 드네요. 당장은 힘들지만요! 오늘 좋았던 곳들에 대해서 한 번 나눠 보겠습니다! 1. HAPPY BEAN 우선 국승일 대표님이 직접 나오셔서 로스팅한 원두를 판매를 하셨는데요! 이번에 처음 접해보는 원두가 있었답니다! 니카라과 골더 아워 CM 내추럴 이건 뭐 말할 수 없이 맛이 너무 좋았어요! 생각지도 못한 맛이었어요! 한 입 시음하자마자 반해버렸지 뭡니까! 그래서 곧바로 원두부터 구입..

안녕하세요! 아는 것은 나누고 모르는 것은 공부하는 이댈 입니다! 솔직하게 있는 그대로, 대놓고 이야기하는 포스팅을 시작해보겠습니다! 오늘은 3월 30일(수)~4월 2일(토)까지 진행이 되고 있는 2022 서울 커피 엑스포 를 다녀왔습니다! 오랜만에 이렇게 다녀오니 기분이 좋더군요! 새로운 것도 보게 되고 유명한 커피 맛집도 보게 되고 오랜만에 좋은 경험이었습니다. 1. 전시회 입장 우선 삼성 코엑스로 입장하여 A홀 앞으로 가시면 사전 등록자와 현장 등록자가 QR코드를 통해서 입장 전 체크를 하고 사전 등록자는 사전 등록자 부스로 현장 등록자는 현장 등록자 부스로 이동을 하여 등록을 하고 입장을 할 수 있습니다. 저는 네이버 예약을 통해서 예약을 하고 입장을 했습니다. 본인 확인이 되면 명찰을 부여 받고..

안녕하세요! 아는 것은 나누고 모르는 것은 공부하는 이댈 입니다! 솔직하게 있는 그대로, 대놓고 이야기하는 포스팅을 시작해보겠습니다! 원두의 종류를 어느 정도 알고 로스팅에 대해서도 좀 알고 핸드드립을 경험해 본 사람들은 핸드드립이 쉽지 않다는 것을 압니다. 내릴 때마다 나의 부족한 스킬로 인해 계속 맛이 바뀌기도 하죠. 오랜 시간 숙달되지 않으면 일정한 맛을 내기가 어렵습니다. 핸드드립 극 초보자라도 일정한 커피의 맛을 낼 수 있는 드리퍼가 있다는 사실을 아시나요? 그것은 바로 클레버 커피 드리퍼 Clever Coffee Dripper 입니다! 그럼 클레버의 구성과 정말 간단한 사용법 내린 과정을 보여드리도록 할게요! 1. 클레버 드리퍼 구성 클레버는 300ml / 500ml 두 종류의 사이즈가 있습니..