이댈의 데일리 / 올바르고 정직하게

안녕하세요! 아는 것은 나누고 모르는 것은 공부하는 이댈 입니다! 솔직하게 있는 그대로, 대놓고 이야기하는 포스팅을 시작해보겠습니다! 카페 온화 / Cafe Onhwa 아내가 병원에 한방병원에 진료를 가서 그 시간 동안 어디에 있을까 하다가 근처 카페를 찾아봤습니다. 그때 바로 눈앞 타임월드 쪽에서 보이는 카페가 있었습니다. 그곳은 바로 온화라는 카페였습니다. 바로 들어가 보았습니다. 1. 위치 대전 서구 대덕대로 229 둔산빌딩 1층 영업시간 매일 AM 10:00 - PM 9:30 라스트 오더 PM 9:00 주차장은 근처 노상 주차장에 하셔야 할 것 같습니다. 2. 내부 모습 가게가 넓고 정말 좋습니다. 오픈 주방 형식으로 전부가 다 보이고 있어서 바리스타가 무엇을 하는지 다 보였습니다. 한쪽에 판매하..

안녕하세요! 아는 것은 나누고 모르는 것은 공부하는 이댈 입니다! 솔직하게 있는 그대로, 대놓고 이야기하는 포스팅을 시작해보겠습니다! 반석동에 갈 일이 있어서 갔다가 주변 카페를 한 번 찾아보았습니다. 반석동에는 카페들이 참 많다 보니 좋은 곳을 찾기란 어렵습니다. 이전에 포스팅을 한 적 있는 중구에 있는 신동명의 커피공간에서 함께 일하시던 사장님이 따로 개업을 하신 곳이 있다고 하여 찾아가 보았습니다. [카페투어] 나만 알고 싶었던 커피 전문점! / 신동명의 커피공간 / 안녕하세요! 아는 것은 나누고 모르는 것은 공부하는 이댈 입니다! 솔직하게 있는 그대로, 대놓고 이야기하는 포스팅을 시작해보겠습니다! 커피를 정말 좋아하는 저는 열심히 원두를 찾아 돌 all-bareun.tistory.com 온도 이곳..

안녕하세요! 아는 것은 나누고 모르는 것은 공부하는 이댈 입니다! 솔직하게 있는 그대로, 대놓고 이야기하는 포스팅을 시작해보겠습니다! 커피를 정말 좋아하는 저는 열심히 원두를 찾아 돌아다니기도 합니다. 좋은 원두가 좋은 커피의 맛을 내기 때문입니다. 그렇기에 열심히 찾아다니다 보면 좋은 커피집을 찾을 수 있기 마련입니다. 대전 중구에서는 여기보다 좋은 집은 아직 못 본 것 같습니다. 그래서 이번 기회에 소개하고자 합니다! 신동명의 커피공간 이곳은 숨은 맛집 찾기를 해야 하는 곳이라고 생각하시면 됩니다. 1. 위치 대전광역시 중구 과례로 94 영업시간 평일 AM 8:00 ~ PM 8:00 주말 AM 11:00 ~ PM 5:00 2. 카페 내부 공간 원두 종류가 참 많습니다. 그만큼 사장님께서 커피에 대한 ..

안녕하세요! 아는 것은 나누고 모르는 것은 공부하는 이댈 입니다! 솔직하게 있는 그대로, 대놓고 이야기하는 포스팅을 시작해보겠습니다! 강릉에 있는 국내 유명한 커피 전문점이 있죠! TERAROSA(테라로사) 테라로사의 뜻은 붉은 흙이라고 하네요! 지중해 연안에 많고 배수성이 좋은 흙이라고 합니다. 테라로사를 만든 대표님이 커피라곤 상관없던 강릉에 커피공장을 짓고 문하생들이 많아지다보니 강릉을 대한민국 커피도시로 만든데 일조를 했다고 보고 있습니다. 1. 위치 코엑스 내부에서 본 모습 코엑스 앞에서 본 모습 서울시 강남구 영동대로 513 1층 영업시간 AM 9:00 ~ PM 9:00 스페셜티인 브라질 파젠다 해사카는 (9,000원)이고 에티오피아 예가체프 베리티는 6,500원 나머지는 6,000원에 형성되..

안녕하세요! 아는 것은 나누고 모르는 것은 공부하는 이댈 입니다! 솔직하게 있는 그대로, 대놓고 이야기하는 포스팅을 시작해보겠습니다! 원두의 종류를 어느 정도 알고 로스팅에 대해서도 좀 알고 핸드드립을 경험해 본 사람들은 핸드드립이 쉽지 않다는 것을 압니다. 내릴 때마다 나의 부족한 스킬로 인해 계속 맛이 바뀌기도 하죠. 오랜 시간 숙달되지 않으면 일정한 맛을 내기가 어렵습니다. 핸드드립 극 초보자라도 일정한 커피의 맛을 낼 수 있는 드리퍼가 있다는 사실을 아시나요? 그것은 바로 클레버 커피 드리퍼 Clever Coffee Dripper 입니다! 그럼 클레버의 구성과 정말 간단한 사용법 내린 과정을 보여드리도록 할게요! 1. 클레버 드리퍼 구성 클레버는 300ml / 500ml 두 종류의 사이즈가 있습니..